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スモークサーモンをつくる。

今週は、ひと手間でキッチンでもおいしくできる魚や貝の燻製を学んでいただく魚介編。スモークサーモンとホタテ燻製講座でした。


スーパーで買うよりおいしいとのお声をいただいております。最後はみんなで実食。ベーコンに並ぶ定番講座です。




◇スモークサーモンと燻製ホタテ

材料:鮭切り身、刺身用ホタテ、チップ(ナラ)