西粟倉燻製学校2019年10月24日オイルサーディン。おいしいですよね、オイルサーディン。パスタ、サラダ、ととても使い勝手がいい。多くは海外製ですが缶詰もたくさん出回るようになりました。ご家庭で手作りしても、失敗なくおいしくできる一品だと思います。アンチョビほど塩分も多くないし、ぜひトライしてみてください。燻製をしたイワシを使えば、森と海をつなぐ逸品「燻製オイルサーディン」のできあがり。◇トマトサーディン燻製いわし、オリーブオイル、ドライトマト、塩、ガーリック。そのままパスタにも。かんたんでおいしい燻製料理の一つ。
おいしいですよね、オイルサーディン。パスタ、サラダ、ととても使い勝手がいい。多くは海外製ですが缶詰もたくさん出回るようになりました。ご家庭で手作りしても、失敗なくおいしくできる一品だと思います。アンチョビほど塩分も多くないし、ぜひトライしてみてください。燻製をしたイワシを使えば、森と海をつなぐ逸品「燻製オイルサーディン」のできあがり。◇トマトサーディン燻製いわし、オリーブオイル、ドライトマト、塩、ガーリック。そのままパスタにも。かんたんでおいしい燻製料理の一つ。