• 西粟倉燻製学校Facebook
  • 西粟倉燻製学校Twitter
  • 西粟倉燻製学校Instagram

【ランチ】ヒノキ燻製ランチコース

西粟倉燻製学校では週末にランチコースの提供をはじめます。百年の森の村・西粟倉村にはサクラなどの落葉樹以外に、スギやヒノキといった常緑樹もたくさん今回はこれらを使った西粟倉村ならではの燻製ランチコースとなります。

木種の違いを楽しむ前菜プレートや、ヒノキ燻製の鴨ロースト、旬のフルーツのビールカクテル(ノンアル対応可)に、燻製デザートまで、森のおいしさをたっぷり楽しめるランチコースです。お子様のためのキッズコースも新たに登場。

ぜひ、あわくら温泉元湯へおこしください!

おまかせコースのメニュー例

【燻製前菜】

 ・木の香りを楽しむ3種のスモークサーモン

 ・サクラ燻製牡蠣のオイルづけ

 ・リンゴ燻製ドレッシングサラダ

【燻製メインディッシュ】

 ・ヒノキ燻製鴨ローストと新玉ねぎのソース

 ・春野菜蒸し

【ごはんとスープ】

 ・レンズマメのスープ

 ・獅子ごろし豆の五穀米

【リキュール】

 ・フルーツとビールのカクテル

【本日の燻製デザート】

 ・ヒノキ燻製のカッサータアイスクリーム

【ランチコース】おひとり1,760円(税込)

(おまかせコースのみ。ノンアルコール対応可能)

 

【キッズコース】小学生以下おひとり1,240円(税込)

(おまかせキッズコースのみ。主な内容:燻製前菜プレート、燻製たまごと燻製鴨ローストのサンドイッチ、燻製から揚げ、フルーツラッシー、燻製デザート) 

【ランチタイム】予約①12:00~②13:30~(ラストオーダー14:00)

【予約】080-4556-0082(西粟倉燻製学校)

【会場】あわくら温泉元湯(宿泊チェックインは15時から可能。温泉も15時から入れます。岡山県英田郡西粟倉村影石2050

【春のランチ期間】春休み:3/21-22週末、3/28-29週末、4/4-5週末、(GW:5/2-6週末は未定)(※3/20はpre-event)

※当日のお支払いはキャッシュのみの受付となります。

<どんなランチ?> 前菜からメイン、カクテル、デザートまで、ヒノキの香りをたのしむ燻製ランチコース。ランチ後に15時からはそのまま温泉にも入れます。元湯の宿を待つ時間としてもゆっくりとランチをお楽しみください。

<西粟倉(にしあわくら)燻製学校>

百年の森の村、岡山県西粟倉村。山にはたくさんの燻製料理のヒントがあります。森林の香りを料理に取り入れつつ、ご家庭のキッチンでもできるかんたんでおいしい燻製料理のレシピ開発に努めています。カジュアル燻製DIYジビエ燻製講座」。燻製仲間で楽しむ燻製BBQイベント西粟倉村のあわくら温泉で「燻製ランチコース」のご提供もしていきます。学校主催法人は一般社団法人チーズ観光協会。